Asfes Vision

私たちは、
クラフトビールという興味を突き詰めていくことで社会に貢献できると信じています。

毎日なぜ起きるのか、
毎日なぜご飯を食べるのか、
毎日なぜ眠りにつくのか。
それは自分の興味のためです。

カッコ良いかカッコ悪いかなんて関係ない。
寝ても覚めてもその事しか考えられない。
身体の中のATPが自分の興味に燃やされていく。
そしてストーリーが始まる。

自分の興味に嘘はつけない。
自分の興味にうそをついてはいけない。
私が、曲がりなりにもこの旅を続けてきた結果、出た答えがこれでした。

Asfesは、
自分たちの興味と信念のもとに、
可能性を探究し、現状の打破と新たな挑戦を継続していくために設立されました。

それは、
外に大きく広がっていくというよりも、
むしろ、
内にどんどん潜り続けることです。

この興味と探究の旅をみなさんと共有できたら幸いです。

Profile


Asfes 代表/醸造責任者
中村 公洋

カナダで醸造を学び、帰国後は5社のブルワリーで経験を重ねてきました。
2019年、新潟に拠点を移し、雪国とそれに鍛えられた大自然の中でクラフトビールをつくりたいと思い「Asfes」を立ち上げました。
2026年春、越後湯沢にAsfes醸造所を開業します。